Her zaman kapısı açık,önünde masaları bulunan mutfak davetkar. Refi’nin yemek yapmadığı saatlerde misler gibi pasta, kek, börek çörek kokuları misafirleri çevresine topluyor. Yardım etmek isteyenlere her zaman kapısı açık. Özellikle deniz dönüşü 5 çaylarını kaçırmamak gerekiyor.

Asla mutfakta yapay tatlandırıcı, tat verici soslar, paketli hazır baharat ürünlerini kullanmıyorlar. Tamamen doğal organik baharatlar ile yemekler yapılıyor. Özellikle unutulmaya yüz tutmuş pek çoğumuzun adını bile bilmediği baharatlar mutfak raflarında hiç eksik olmuyor. Refi’nin pişirdiği vejetaryen yemeklerin tadına doyulmuyor.

Parmak yedirten reçeller çevre bahçelerden toplanan organik meyvelerle birlikte hazırlanarak Refi’nin ellerinden çıkıyor. Organik meyvelerini kendi elleriyle toplayarak yaptığı ayva, incir ve portakal reçelini kaçırmamanızı öneririz. Refi’nin destan haline gelen doyulmaz çorbalarını tüm misafirler ısrarla basılı kitap haline getirmesini bekliyor.